雜志簡介
《中外酒業·啤酒科技》于1994年創刊，主要刊登有關特約專欄、工藝技術、專題綜述、國際視野、行業內參等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本公開發行的綜合性半月刊。
《中外酒業·啤酒科技》現已更名為《中外酒業》。
期刊須知
[1]文章標題為三號黑體，摘要為5號楷體字，正文為小四號仿宋體，行距為24磅。
[2]來稿請務必注明姓名、單位、地址、郵編、手機號碼、E-mail地址、身份證號碼、銀行賬號及開戶行信息，以便及時寄送樣刊等。
[3]來稿須具有創新性、指導性、實用性；能代表技術前沿水平的論文。
[4]參考文獻的著錄應執行國家標準GB774-87的規定，采用順序編碼制。
[5]注釋及參考文獻格式參照GB/T7714-2015《信息與文獻參考文獻著錄規則》。
數據分析
- 綜合影響因子：暫無
- 期刊他引率：暫無
- 被引半衰期：暫無
- 平均引文率：暫無
立即指數
期刊他引率
名詞釋義：
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 廣州南沙珠江啤酒有限公司 | 103 | 啤酒；啤酒生產；糖化；酵母；灌裝 |
| 華潤集團有限公司 | 85 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；釀造 |
| 北京燕京啤酒股份有限公司 | 80 | 啤酒；麥芽；酵母；釀造；風味 |
| 廣州珠江啤酒股份有限公司 | 66 | 啤酒；啤酒行業；BREWING；釀造；SCIENCE |
| 中國食品發酵工業研究院 | 64 | 啤酒；釀造；酒花；啤酒釀造；酒釀 |
| 華潤雪花啤酒(安徽)有限公司 | 28 | 啤酒；風味；酵母；風味物質；釀造 |
| 廣西珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；微生物；灌裝；釀造；瓶裝 |
| 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；影響因素；糖化；啤酒廠；酒廠 |
| 江南大學 | 24 | 啤酒；麥芽；釀造；啤酒釀造；酒釀 |
| 北京大學 | 24 | 啤酒；啤酒廠；酒廠；釀酒；遠古 |
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中外酒業
主管單位：中國輕工業聯合會
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