《中國油脂期刊》北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊
China Oils and Fats《中國油脂》雜志是北大期刊CSCD期刊、統計源期刊、，創辦于1976年，發行周期是月刊。綜合影響因子1.39，中糧工科(西安)國際工程有限公司主辦，中糧工程科技股份有限公司主管。主要欄目有專題論述、油脂加工、油脂化學、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料資源、應用研究、生產實踐、檢測分析、廣告·微論、廣告·書評等。
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主管單位：中糧工程科技股份有限公司
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ISSN：1003-7969
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主辦單位：中糧工科(西安)國際工程有限公司
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CN：61-1099/TS
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審核時間：1-3個月
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創刊時間：1976
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全年訂價： ￥ 340.00
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發行周期：月刊
雜志簡介
《中國油脂》于1976年創刊，主要刊登有關綜述、油料、油脂儲藏、油料預處理、油脂浸出、油脂精煉、油脂設備及相關設備技術開發、油脂副產品綜合利用等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本公開發行的綜合性月刊。
《中國油脂》是糧油食品類發行量最大、覆蓋面最廣、影響力最強、廣告效果最好的科技期刊。
期刊須知
[1]來稿文責自負，但本刊有權進行技術性修改；如不同意修改，請在來稿中注明。
[2]摘要是對文章內容的高度概括，要簡潔凝練。避免出現研究背景介紹、概念界定、對研究的評價性文字。盡量避免使用特殊符號和公式。
[3]來稿所涉及的課題如屬于基金資助項目，應于文題頁左下方加以注釋，并附基金證書復印件。
[4]正文：文稿應具科學性、實用性，論點明確，資料可靠，數據準確，層次清晰，文字精練，用詞規范。正文中的一級、二級、三級標題均要求單獨一行，用阿拉伯數字編排序號，如：1，1.1，1.1.1。
[5]作者姓名、工作單位：題目下面均應署作者姓名及工作單位（單位全稱+處室或二級院系）、所在城市、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
期刊收錄
數據分析
- 綜合影響因子：0.91
- 期刊他引率：0.8283
- 被引半衰期：4.432
- 平均引文率：6.8156
立即指數
期刊他引率
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 870 | 籽油；油脂；色譜；抗氧化；酶法 |
| 河南工業大學 | 563 | 油脂；芝麻；籽油；大豆油；用油 |
| 武漢輕工大學 | 289 | 油脂；菜籽；籽油；功能特性；分離蛋白 |
| 華南理工大學 | 199 | 油脂；脂肪酶；酶法；催化；甘油二酯 |
| 國家糧食局西安油脂科學研究設計院 | 192 | 油脂；籽油；植物油；油料；用油 |
| 東北農業大學 | 123 | 酶法；大豆；水酶法；大豆油；黃酮 |
| 武漢工業學院 | 119 | 油脂；菜籽；油菜；油菜籽；壓榨 |
| 中國農業科學院油料作物研究所 | 118 | 菜籽；籽油；油脂；籽粕；微波預處理 |
| 無錫輕工大學 | 112 | 油脂；食品；磷脂；蛋白質；大豆 |
| 華中農業大學 | 94 | 抗氧化；菜籽；生物柴油；柴油；油脂 |
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主管單位：上海良友（集團）有限公司
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