《中國食品期刊》部級期刊
China Food《中國食品》雜志是部級期刊，創(chuàng)辦于1972年，發(fā)行周期是半月刊。綜合影響因子0.27，北京食品科學(xué)研究院主辦，中國商業(yè)聯(lián)合會主管。主要欄目有要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會展報道、食品檢測、食品實驗、食品教學(xué)、食品安全、食品營養(yǎng)、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文志、快訊等。
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主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
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ISSN：1000-1085
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主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
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CN：11-1498/TS
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審核時間：1個月內(nèi)
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創(chuàng)刊時間：1972
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全年訂價： ￥ 820.00
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發(fā)行周期：半月刊
雜志簡介
《中國食品》于1972年創(chuàng)刊，主要刊登有關(guān)特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，是一本公開發(fā)行的綜合性半月刊。
期刊須知
[1]注釋是對正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補充說明，列于當頁腳注，用①②……標注。（注意：注釋不是引文的參考文獻，引文引用文獻應(yīng)放在文后參考文獻中）
[2]參考文獻：在稿件的正文中依先后順序用阿拉伯數(shù)字加方括號在句末上角標出，按引用的先后順序列于文末。
[3]題名應(yīng)簡明、具體、確切，概括要旨，一般不超過20個字。
[4]在正文首頁以腳注形式注明第一作者簡介(包括姓名、性別、出生年、學(xué)歷、職稱和主要研究方向)。
[5]文稿應(yīng)思想健康、主題鮮明、立論新穎、論述清晰、體例規(guī)范、富有新意。
數(shù)據(jù)分析
- 綜合影響因子：0.56
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：暫無
- 平均引文率：0.0421
立即指數(shù)
期刊他引率
立即指數(shù)：表征期刊即時反應(yīng)速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數(shù)。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被 引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。
影響因子
雜志發(fā)文量
主要發(fā)文機構(gòu)分析
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《中國食品》編輯部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法；中國食品 |
| 北京莫勞龍璽西餐廳 | 180 | 西餐；餐飲；食品；美食；餐飲業(yè) |
| 揚州大學(xué) | 89 | 烹飪；食品；餐飲；調(diào)味；教育 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 55 | 食品；營養(yǎng)；食品科學(xué)；廚房；食品營養(yǎng) |
| 中國藥膳研究會 | 48 | 藥膳；養(yǎng)生；中國烹飪；菜肴；烹飪大師 |
| 武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院 | 35 | 美食；美味；餐飲；餐桌；菜肴 |
| 北京莫勞金龍璽餐飲管理顧問有限公司 | 32 | 餐飲；食品；食品安全；餐飲行業(yè)；食品安全問題 |
| 中國科學(xué)院 | 25 | 營養(yǎng)；飲食；食品；蔬菜；水果 |
| 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 食品；課程；教學(xué)；教育；營養(yǎng) |
| 中國肉類食品綜合研究中心 | 22 | 食品；古希臘；食神；食事；拉丁 |
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