雜志簡介
《飲食文化研究》雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本公開發行的綜合性刊物。作為一本專注于探討和研究全球各地飲食文化的學術期刊，它不僅關注食物的制作、烹飪技術，還深入探討食物與健康、社會、經濟、歷史、藝術等多領域的交叉關系。該雜志一直致力于挖掘、整理和研究全球各地的飲食文化，為讀者呈現一個豐富多彩、生動活潑的飲食世界。
雜志的內容涵蓋了食品科學、烹飪技術、飲食習慣、飲食歷史、飲食心理等多個領域，旨在從多角度、多層次探討飲食與人類生活的關系。每一期雜志都會邀請國內外知名學者撰寫專題文章，深入探討某一特定主題，引發讀者對飲食文化的深度思考。雜志還注重與讀者的互動交流，這種開放的態度使得雜志不僅是一個信息發布的平臺，更是一個學術交流的社區。雜志以其深厚的學術底蘊、豐富的內容和嚴謹的學術態度，成為了飲食文化研究領域的一顆璀璨明珠。它不僅為我們提供了深入了解全球飲食文化的窗口，也為推動飲食文化研究的發展做出了重要貢獻。
期刊須知
[1]文題應做到簡明、醒目，反映出文章的主題。中文文題一般以20個漢字以內為宜，不能使用籠統的、泛指性很強的詞語，避免使用簡稱，縮寫，化學結構式，藥品商品名等不規范的詞語，盡量不設副標題。
[2]正文用五號字，行距為固定值，20磅，各一級標題居中，一級標題為小四號，加粗，二級標題居左，縮進兩個字符。其他正文用5號。
[3]引文標注采用腳注形式，用阿拉伯圈碼（①②③……）統一編碼，編碼置于引文右上角，每頁重新編碼。請注意核對引文，確保出處無誤。
[4]論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容，應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規范性單詞或組合詞。
[5]論文為確保圖像資料的準確性，所提供圖版均請詳細標注尺寸信息和資料來源。如文中插入圖版、符號或外文較多，請同時提交該論文的PDF版，以便排版時參考。
[6]來稿的注釋均為腳注形式，每頁單獨編碼。其他格式要求及注意事項可參照本刊注釋體例，對于具有較高學術價值的論文，字數要求可以適當放寬。
[7]不同單位的作者，應在姓名右上角加注阿拉伯數字序號，并在其工作單位名稱之前加注與作者姓名序號相同的數字，各工作單位之間以分號隔開。
[8]參考文獻：參考文獻一般應多于10篇，按在文中引用的先后順序標注（加方括號），并在文末按順序列出。作者、譯者、編者不超過3人時全部寫出，超過3人時只寫前3人，后加“等”。
[9]基金項目：論文涉及的課題如為國家或部、省級以上基金或攻關項目，應注于文章首頁，如“基金項目：國家自然科學基金（編號：30271269）”。
[10]本刊刊登一定比例的校外稿，歡迎投稿。所刊用文章必須是作者的原創性研究成果，文責自負，不代表編輯部觀點，不接受一稿數投。本刊有權壓縮刪改文章，作者如不同意刪改請在來稿末聲明。
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