雜志簡介
《食品文摘》理論聯系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，于1983年創刊，主要刊登有關研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本綜合性雙月刊。
期刊須知
[1]第一作者必須注明出生年月、性別、籍貫、職稱、學歷、從事的研究方向或領域；通訊作者必須注明其職稱、學歷以及從事的研究方向或領域。
[2]關鍵詞：3 － 5 個，以“；”分開，左頂格。摘要：50 ～ 200 字，左頂格。
[3]參考文獻一般列出文中出現的、正式發表的文獻。按作者姓的首字母排列，文獻序號用[1][2][3] ……表示。序號之后依次為作者姓名、文獻題名、及文獻類型標識（專著為M，學位論文為D，期刊文章為J，報紙文章為N，論文集為C）。
[4]題名要求以準確、簡明的詞語反映文章中最重要的特定內容。一般使用能充分反映論文主題內容的短語，不必使用具有主、謂、賓結構的完整語句，最好不使用標點符號。
[5]本刊實行專家審稿制度。按照文章編審流程，對來稿一律擇優錄用，請勿一稿多投。
期刊榮譽
數據分析
- 綜合影響因子：暫無
- 期刊他引率：暫無
- 被引半衰期：暫無
- 平均引文率：暫無
名詞釋義：
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
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