《肉類工業(yè)》雜志是部級(jí)期刊,創(chuàng)辦于1980年,發(fā)行周期是月刊。綜合影響因子0.57,全國(guó)肉類工業(yè)科技情報(bào)中心站主辦,武漢肉類聯(lián)合企業(yè)集團(tuán)公司主管。主要欄目有市場(chǎng)分析與前景、肉制品加工與新產(chǎn)品開發(fā)、實(shí)驗(yàn)研究、屠宰加工、肉類食品配料、龍江企業(yè)風(fēng)采等。
主管單位:武漢肉類聯(lián)合企業(yè)集團(tuán)公司
ISSN:1008-5467
主辦單位:全國(guó)肉類工業(yè)科技情報(bào)中心站
CN:42-1134/TS
審核時(shí)間:1個(gè)月內(nèi)
創(chuàng)刊時(shí)間:1980
全年訂價(jià): ¥ 220.00
發(fā)行周期:月刊
《肉類工業(yè)》于1980年創(chuàng)刊,主要刊登有關(guān)肉品安全與檢測(cè)、肉類食品配料、企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)管理、速冷食品、節(jié)能環(huán)保、知識(shí)窗等,雜志與時(shí)俱進(jìn),開拓進(jìn)取,保持優(yōu)勢(shì),敢于爭(zhēng)先,是一本公開發(fā)行的綜合性月刊。
[1]參考文獻(xiàn)要求在文中對(duì)應(yīng)處以上角標(biāo)形式按引用順序標(biāo)出序號(hào)。作者超過(guò)3個(gè)時(shí),只著錄前3個(gè),其后以“,”斷開加“等”。
[2]注釋序號(hào)用[1]、[2]、[3]……標(biāo)識(shí)。正文中的注釋序號(hào)統(tǒng)一置于包含引文的句子(有時(shí)候也可能是詞或詞組)或段落標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后的右上角。
[3]摘要內(nèi)容應(yīng)包括研究工作目的、方法、結(jié)果和結(jié)論。摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性,即不閱讀全文,就能獲得必要的信息。
[4]闡述基金項(xiàng)目的具體研究?jī)?nèi)容和研究進(jìn)展。這包括實(shí)施的具體實(shí)驗(yàn)、調(diào)查結(jié)果、數(shù)據(jù)分析和初步結(jié)論等。
[5]引言應(yīng)簡(jiǎn)單介紹論文的背景和目的,相關(guān)領(lǐng)域前人所做工作,存在的問(wèn)題,引出本研究的主題及特色,注意:引言部分不能有公式、圖表。
[6]本刊編輯部保留對(duì)來(lái)稿進(jìn)行適當(dāng)刪改的權(quán)利,如作者不同意,請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)聲明。
[7]文稿標(biāo)題層次用阿拉伯?dāng)?shù)字分級(jí)編號(hào),如一級(jí)標(biāo)題用1……,二級(jí)標(biāo)題用 1. 1……,余類推。通常不超過(guò)四級(jí)。
[8]稿件參照規(guī)范學(xué)術(shù)論文格式與體例。文中標(biāo)題一般不超過(guò)三級(jí),如依次為“1”-“1.1”-“1.1.1”。正文格式按照宋體、小四、1.5 倍行距進(jìn)行排版。
[9]姓名在文題下按序排列,排列應(yīng)在投稿時(shí)確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚,多作者稿署名時(shí)須征得其他作者同意,排好先后次序,接錄稿通知后不再改動(dòng)。
[10]圖、表和公式應(yīng)通篇分別編號(hào),圖題、表題應(yīng)有中英文對(duì)照。表格應(yīng)采用三線表形式,內(nèi)容以英文表述。參考文獻(xiàn)應(yīng)有中英文對(duì)照,并在正文中按順序引用。
立即指數(shù):表征期刊即時(shí)反應(yīng)速率的指標(biāo),即該期刊在評(píng)價(jià)當(dāng)年刊載的論文,每篇被引用的平均次數(shù)。
期刊他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被 引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度。
影響因子:指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù),與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
西南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 146 | 食品;肉制品;肉類;發(fā)酵;營(yíng)養(yǎng) |
西南大學(xué) | 95 | 肉制品;感官;豬肉;肉類;食品 |
河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 82 | 肉制品;豬肉;香腸;火腿;火腿腸 |
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 80 | 肉制品;牛肉;香腸;食品;營(yíng)養(yǎng) |
南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 74 | 肉制品;肉類;豬肉;肉品;肉品質(zhì) |
漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校 | 68 | 火腿;火腿腸;感官;感官評(píng)定;香腸 |
山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品;羊肉;肉品;發(fā)酵;保鮮 |
中國(guó)肉類食品綜合研究中心 | 66 | 肉制品;食品;香腸;肉類;牛肉 |
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品;食品;保鮮;發(fā)酵;營(yíng)養(yǎng) |
云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 63 | 肉制品;牛肉;食品;感官;豬肉 |
主辦單位:全國(guó)肉類工業(yè)科技情報(bào)中心站 支持單期或過(guò)刊購(gòu)買
主管單位:山東省工業(yè)和信息化廳
主管單位:中國(guó)鋼鐵工業(yè)協(xié)會(huì)
主管單位:中鋼集團(tuán)武漢安全環(huán)保研究院有限公司
主管單位:國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
主管單位:中國(guó)機(jī)械工業(yè)集團(tuán)有限公司
主管單位:內(nèi)江市科學(xué)技術(shù)局
主管單位:山西省工業(yè)和信息化廳
主管單位:中華人民共和國(guó)教育部
主管單位:中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)
主管單位:光明食品(集團(tuán))有限公司
主管單位:中國(guó)核工業(yè)集團(tuán)有限公司
主管單位:黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
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