雜志簡介
《釀酒》（雙月刊）于1974年創刊，由黑龍江省輕工業聯合會主管，黑龍江省輕工科學研究院;中國標準化協會;黑龍江省酒業協會主辦的公開發行的學術期刊，刊物設置有大國工匠、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝·新設備·新技術、關注、酒道等欄目。
數據分析
- 綜合影響因子：0.5
- 期刊他引率：0.9107
- 被引半衰期：6.7217
- 平均引文率：4.4619
立即指數
期刊他引率
名詞釋義：
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 安徽古井貢酒股份有限公司 | 194 | 白酒；濃香；濃香型；香型；色譜 |
| 黑龍江省輕工科學研究院 | 191 | 發酵；白酒；啤酒；酒精；發酵酒 |
| 江南大學 | 155 | 啤酒；白酒；香型；酵母；發酵 |
| 安徽金種子酒業股份有限公司 | 88 | 白酒；香型；濃香；濃香型；香型白酒 |
| 湖北工業大學 | 80 | 白酒；釀造；香型；香型白酒；己酸 |
| 江蘇洋河酒廠股份有限公司 | 80 | 白酒；香型；大曲；濃香；濃香型 |
| 瀘州老窖股份有限公司 | 75 | 白酒；香型；濃香；濃香型；香型白酒 |
| 會稽山紹興酒股份有限公司 | 74 | 黃酒；發酵；釀造；麥曲；三邊發酵 |
| 中國食品發酵工業研究院 | 61 | 啤酒；白酒；酵母；色譜；釀造 |
| 天津科技大學 | 61 | 啤酒；發酵；酵母；白酒；香型 |
相關雜志
-
釀酒科技
主管單位：貴州科學院
免責聲明
若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：哈爾濱市道里區端街43號，郵編：150010。