《糧油食品科技期刊》CSCD期刊 統計源期刊
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods《糧油食品科技》雜志是CSCD期刊統計源期刊、，創辦于1993年，發行周期是雙月刊。綜合影響因子1.06，國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦，國家糧食和物資儲備局主管。主要欄目有食品加工、質量安全、營養品質、糧食加工、宣傳公告、油脂加工、倉儲物流、生物工程、產業經濟、國際約稿、公益宣傳等等。
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主管單位：國家糧食和物資儲備局
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ISSN：1007-7561
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主辦單位：國家糧食和物資儲備局科學研究院
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CN：11-3863/TS
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審核時間：1-3個月
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創刊時間：1993
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全年訂價： ￥ 400.00
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發行周期：雙月刊
雜志簡介
《糧油食品科技》（雙月刊）于1993年創刊，由國家糧食和物資儲備局主管，國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦的公開發行的學術期刊，刊物設置有專題報道、宣傳公告、營養品質、質量安全、生物工程、倉儲物流等欄目。
《糧油食品科技》以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨，以服務行業為已任，以選文嚴格、內容精煉、信息豐富、印刷精美為特色，是行業內的國家隊。
期刊須知
[1]參考文獻應是公開出版物，以便審者、編者、讀者查證。引用文獻請盡量不要超過5年(最好2年以內)，以其在正文中出現的順序排序。
[2]基金或課題項目：若要標注獲得基金或課題贊助的論文，應注明基金或課題項目名稱，并在圓括號內注明項目編號。
[3]請在稿件最后附上您的姓名、工作單位、聯系電話、郵箱、通訊地址、郵政編碼，以便及時聯系。
[4]題名：以20字以內為宜。必要時可加副標題。
[5]如該稿曾在學術交流會議上宣讀或在內部刊物上刊出，請在投稿時注明。
數據分析
- 綜合影響因子：0.82
- 期刊他引率：0.9628
- 被引半衰期：4.9483
- 平均引文率：5.9106
立即指數
期刊他引率
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 國家糧食局科學研究院 | 335 | 小麥；儲藏；儲糧；食品；稻谷 |
| 河南工業大學 | 305 | 儲糧；小麥；害蟲；饅頭；儲藏 |
| 國家糧食和物資儲備局科學研究院 | 226 | 食品；儲糧；谷物；毒素；真菌 |
| 江南大學 | 109 | 食品；淀粉；籽油；色譜；相色譜 |
| 青島農業大學 | 101 | 淀粉；花生；分離蛋白；濕熱處理；響應面 |
| 中國農業大學 | 74 | 食品；小麥；蛋白；糊化；發酵 |
| 華南理工大學 | 73 | 食品；淀粉；營養；米粉；活性 |
| 湖南農業大學 | 40 | 淀粉；理化性；理化性質；大米；色素 |
| 東北農業大學 | 34 | 食品；發酵；低聚糖；蛋白；營養 |
| 山東農業大學 | 33 | 食品；小麥；營養；酰胺；丙烯 |
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