《糧油科學(xué)與工程》雜志是省級期刊,創(chuàng)辦于2003年,發(fā)行周期是雙月刊。綜合影響因子0.338 ,江蘇科技大學(xué)主辦,江蘇省教育廳主管。主要欄目有糧油營養(yǎng)與健康、糧油儲藏與加工、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經(jīng)濟(jì)與管理等。
主管單位:江蘇省教育廳
ISSN:2097-3551
主辦單位:江蘇科技大學(xué)
CN:32-1912/TS
審核時(shí)間:1個(gè)月內(nèi)
創(chuàng)刊時(shí)間:2003
全年訂價(jià): ¥ 148.00
發(fā)行周期:雙月刊
《糧油科學(xué)與工程》雜志與時(shí)俱進(jìn),開拓進(jìn)取,保持優(yōu)勢,敢于爭先,是一本公開發(fā)行的綜合性刊物。內(nèi)容豐富多樣,旨在為糧油科技工作者提供一個(gè)分享研究成果、交流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的平臺。它關(guān)注的內(nèi)容范圍廣泛,涉及到糧油原料的特性研究、新型糧油產(chǎn)品的開發(fā)、糧油加工工藝的改進(jìn)與創(chuàng)新、質(zhì)量安全控制技術(shù)、營養(yǎng)健康評價(jià)、資源綜合利用等多個(gè)方面。此外,糧油科學(xué)與工程還特別重視跨學(xué)科研究的報(bào)道,如生物技術(shù)在糧油改良中的應(yīng)用、信息技術(shù)在糧油物流管理中的應(yīng)用等前沿領(lǐng)域。
本刊不僅促進(jìn)了學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的溝通與合作,也對提升糧油行業(yè)的科技水平、增強(qiáng)國際市場競爭力具有重要意義。對于從事糧油科研、生產(chǎn)、教學(xué)的專業(yè)人士來說,本雜志是不可或缺的信息來源和參考資料。同時(shí),它也為政策制定者提供了科學(xué)依據(jù),有助于引導(dǎo)糧油產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。雜志重視理論研究與實(shí)踐應(yīng)用,力求做到理論與實(shí)踐并重。自創(chuàng)刊以來,它一直秉承“求實(shí)創(chuàng)新、服務(wù)行業(yè)”的宗旨,積極參與和組織各類學(xué)術(shù)交流活動,不斷提升自身的學(xué)術(shù)質(zhì)量和行業(yè)影響力。
[1]正文中出現(xiàn)一百字以上的引文,不必加注引號,直接將引文部分左邊縮排兩格,并使用楷體字予以區(qū)分。一百字以下引文,加注引號,直接放在正文中。
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[4]獲基金資助的論文,應(yīng)標(biāo)識注明基金項(xiàng)目名稱及基金項(xiàng)目編號,應(yīng)按有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫;獲多項(xiàng)基金資助的應(yīng)依次列出。
[5]前言應(yīng)充分說明研究工作的背景、意義、本文擬解決的問題、采用的方法和手段,引出重要文獻(xiàn),全面評述相關(guān)研究工作,突出本工作的重要性和創(chuàng)新性,不要忽視國內(nèi)同行的工作。
[6]表、圖要準(zhǔn)確、清晰,分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號,表題居中放在表的上面,圖題居中放在圖的下面;表、圖必須隨文排,文中應(yīng)注明“見表1、圖1”、“如表1、圖1所示”等字樣,再排相應(yīng)表、圖。
[7]非直接引文注釋,注釋前應(yīng)加“參見”;非引用原始資料時(shí),應(yīng)先注明原始作品之相關(guān)信息,再以“轉(zhuǎn)引自”為引領(lǐng)詞注明轉(zhuǎn)引之文獻(xiàn)詳細(xì)信息。
[8]參考文獻(xiàn)的著錄格式采用順序編碼制,請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻(xiàn)必須是作者直接閱讀參考過的、主要的、公開出版文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的,請采用腳注方式標(biāo)明,參考文獻(xiàn)不少于3條。
[9]中文文題一般不宜超過20個(gè)漢字。英文文題應(yīng)與中文文題含義一致,一般不宜超過10個(gè)實(shí)詞。文題應(yīng)恰當(dāng)、簡明地反映文章主題,盡量不用外文縮略語。
[10]一律采用結(jié)構(gòu)式摘要,中文一般不超過300字。內(nèi)容包括本文的目的、方法、結(jié)果(包括主要數(shù)據(jù)及統(tǒng)計(jì)學(xué)意義)、結(jié)論,并附相應(yīng)英文摘要。
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