雜志簡介
《糧油加工與食品機械》于1970年創刊，主要刊登有關行業展望、技術創新、每月縱橫、產品博覽、走進企業、專題綜述、開發研究、加工技術、專利技術、供求信息等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本公開發行的綜合性月刊。
《糧油加工與食品機械》現已更名為《糧油加工(電子版)》
期刊須知
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數據分析
- 綜合影響因子：暫無
- 期刊他引率：暫無
- 被引半衰期：暫無
- 平均引文率：暫無
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業大學 | 63 | 食品；小麥；饅頭；面粉；油脂 |
| 華南理工大學 | 59 | 食品；淀粉；殺菌；油脂；食品工業 |
| 浙江大學 | 50 | 食品；食品工業；飲料；茶飲料；蔬菜 |
| 江南大學 | 45 | 食品；大米；營養；食品加工；純化 |
| 中國農業大學 | 44 | 大豆；食品；異黃酮；射流沖擊；濕冷系統 |
| 中國農業機械化科學研究院 | 35 | 加工業；食品；油脂；制油；生產工藝 |
| 武漢工業學院 | 35 | 食品；小麥；脂肪酸甲酯；水分；糯小麥 |
| 沈陽師范大學 | 30 | 油脂；脂肪；生產工藝；營養；油脂浸出 |
| 沈陽農業大學 | 24 | 淀粉；水解；酶解；分離蛋白；改性 |
| 南京農業大學 | 19 | 計算機；稻谷；農產；農產品；小麥 |
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