雜志簡介
《糧食與食品工業》于2003年創刊，主要刊登有關糧油工程、食品科技、糧油建筑工程、糧油裝備與自動控制、標準與檢測等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，是一本公開發行的綜合性雙月刊。
《糧食與食品工業》以介紹糧油食品加工及其深加工技術為主要內容，著重報道本領域的新技術、新工藝、新成果，竭誠為廣告科技工作者、生產一線工作人員提供技術交流的平臺，為各工業企業單位提供展示產品的窗口。
期刊須知
[1]本期刊的文獻引證方式均采用頁下注（腳注），采用小五號宋體，每頁單獨編號，注釋中卷次、出版時間、刊期、頁碼一律用阿拉伯數字表示。
[2]稿件應具前瞻性、獨創性和科學性，要求資料真實、論點明確、結構嚴謹，文字通順、精煉。
[3]作者簡介須打印在首頁地腳處，內容有姓名、工作單位、職稱、研究方向。
[4]論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或攻關項目，應腳注于文題頁左下方，如“基金項目：基金資助（編號）”，并附基金證書及復印件。
[5]題名：簡明確切地反映論文的特定內容，一般不超過30字，不得使用不常見的外來語、縮寫詞、符號、代號和商品名稱,盡可能不出現數學式和化學式。
數據分析
- 綜合影響因子：0.51
- 期刊他引率：0.9177
- 被引半衰期：4.3878
- 平均引文率：4.6544
立即指數
期刊他引率
名詞釋義：
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 無錫中糧工程科技有限公司 | 297 | 油脂；平房倉；用油；面粉；精煉 |
| 國家糧食儲備局 | 193 | 飼料；淀粉；食品；面粉；建筑 |
| 河南工業大學 | 128 | 小麥；饅頭；制粉；食品；面粉 |
| 江南大學 | 86 | 食品；營養；谷物；油脂；食品安全 |
| 中國糧油學會 | 61 | 食品；糧油；油脂；加工業；油料 |
| 國內貿易部 | 47 | 飼料；面粉；面粉廠；油脂；建筑 |
| 西安中糧工程研究設計院有限公司 | 34 | 浸出；油料；油脂；榨油；制取 |
| 無錫輕工大學 | 33 | 食品；休閑食品；食品加工；營養；營養價值 |
| 國家糧食局科學研究院 | 30 | 雜糧；全谷物；小麥；加工業；谷物 |
| 南京財經大學 | 29 | 食品；營養；水解物；小麥；超臨界CO2萃取 |
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