雜志簡介
《江西食品工業》于1988年創刊，主要刊登有關綜合論壇、食品科技、行業動態等，雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先。
期刊須知
[1]摘要一般不用圖表、化學結構式和非公知公用的符號或術語，字數以200字左右為宜.英文摘要應與中文摘要相符，其書寫要符合科技英語的語法規范，采用間行打印。
[2]獲基金資助的論文，應標識注明基金項目名稱及基金項目編號，應按有關部門規定的正式名稱填寫；獲多項基金資助的應依次列出。
[3]來稿應觀點明確，數據準確、完整，文字精煉通順，層次清晰，結構嚴謹。
[4]正文中層次標題應簡短明確，同一層次標題應盡可能排比。不同層次的標題，有上下關系者，在內容上應相互聯系。題末不加標點符號，空1字書寫內容。
[5]論文責任者需清楚說明變更作者署名的原因，并向編輯部提交所有作者對增加或刪除某個作者表示同意的聲明以及單位證明，聲明內要列出每位作者各自對研究及論文的貢獻。
數據分析
- 綜合影響因子：0.3
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：7.2273
- 平均引文率：暫無
立即指數
期刊他引率
名詞釋義：
立即指數：表征期刊即時反應速率的指標，即該期刊在評價當年刊載的論文，每篇被引用的平均次數。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被 引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
影響因子
雜志發文量
主要發文機構分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 南昌大學 | 164 | 食品；營養；食品工業；生產工藝；膳食 |
| 江西省輕工業研究所 | 18 | 生產新工藝；保鮮；飲料；生產工藝；食品 |
| 江西農業大學 | 15 | 食品；生物技術；果實；營養；營養健康 |
| 江西科技師范學院 | 10 | 魚骨；食品；鰻魚骨；文化；教育 |
| 衛生部 | 9 | 食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加劑 |
| 長江大學 | 8 | 銀花；中綠原酸；綠原；綠原酸；金銀花 |
| 江西師范大學 | 7 | 食品；食品工業；營養；膳食；膳食纖維 |
| 江西省科學院 | 7 | 純化；原汁；制取；低聚糖；乳桿菌 |
| 西南大學 | 7 | 食品；護色；營養；營養保健；營養成分 |
| 福建農林大學 | 7 | 即食；生產工藝研究；提純；提取純化；牛肉 |
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